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Spazi verdi ed angoli incantati dove immortalare i vostri momenti più belli

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Il nostro Laghetto: tra sogni e natura

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L’elegante tradizione… la Sala Cigno

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Accogliente e raccolta…la Sala Airone

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Chi Siamo

CHI SIAMOUN PO’ DI NOI

La Famiglia Ferrara si occupa di ristorazione dal 1990. I fratelli Isidoro, Francesco e Roberto, maestri cerimonieri da più di un ventennio, curano personalmente l’arte di far sentire a proprio agio chi sceglie “Ricevimenti Il Cigno” per festeggiare gli eventi più belli della propria vita, nel calore dell’ospitalità di casa e con grande professionalità.
La cura nella scelta degli ingredienti della cucina tipica mediterranea, la lunga esperienza, la tradizione, ma sopratutto la cordialità, contraddistinguono il successo personale dei tre fratelli Ferrara che, con un’attenta gestione, garantiscono sempre un’organizzazione impeccabile affinché ogni ricevimento sia un vanto per coloro che lo organizzano ma anche per l’intero Staff della struttura.

I NOSTRI MENUSCOPRI QUELLO PIÙ ADATTO A TE

LO STAFF

IL NOSTRO CHEFLASCIATI STUPIRE DAI NOSTRI PIATTI

Un tempo eravamo chiamati semplicemente cuochi; ora, anche in Italia, chiunque cucini in un ristorante è chiamato chef, che in francese significa letteralmente capo o capocuoco. Quindi io sono lo chef o meglio il cuoco; semplice di estrazione ma di grande professionalità . Ho appreso l’arte della cucina sin da piccolo da mia madre. Insieme ai mie fratelli, Francesco e Roberto abbiamo fondato venticinque anni fa il ristorante il Cigno , il nome lo abbiamo scelto estraendolo a sorte fra alcune nostre proposte. I tempi corrono e bisogna adeguarsi e ci siamo denominati Il Cigno Eventi . Al centro della nostra storia c’è la passione e il piacere di sposare insieme gli ingredienti della cucina mediterranea. Una cucina semplice e genuina, sana e salutare, che mette al centro i piatti della tradizione e gli ingredienti del territorio. In effetti, la valorizzazione delle materie prime e l’impiego di ingredienti per quanto possibile a chilometro zero, fanno si che le mie ricette ed i miei piatti siano graditi ed apprezzati dai nostri clienti che, da più di un ventennio, hanno posto la loro fiducia nelle nostre mani affinché, “ogni ricevimento fosse per loro un vanto e una grande soddisfazione per il nostro intero staff.”
Questa mia passione per la cucina mediterranea e l’esaltazione del semplice ma buono, mi ha portato ad essere protagonista di alcuni programmi televisivi tra cui spiccano senz’altro la prima e seconda stagione di “A Pieno Gusto “ e “Cucinando con” andati in onta fino a qualche mese fa su Canale 9. Il mio motto per soddisfare i nostri clienti è …“ Basta poco che ce vo”…

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